Jamie Oliver - Jamie gotuje po włosku

Autor: Jamie Oliver

Wydawnictwo: Insignis

Gatunek: książka kucharska

ISBN: 978-83-66071-19-3

Gotowanie to jedna z moich ulubionych czynności. Wspominałam już pewnie kiedyś, że początkowo umiałam jedynie przygotować brokuła i mizerię - żywiłam się więc głównie właśnie tym. Z czasem zaczęłam eksperymentować i nieskromnie napiszę - gotowanie wychodzi mi naprawdę dobrze. Książki kucharskie zajmują oczywiście sporo miejsca w mojej kuchni, a każdej kolejnej książki Jamiego wypatruję z tęsknotą. 31 października polską premierę miała pozycja: "Jamie gotuje po włosku" i mamma mia, ależ to jest cudna książka.

Oczywiście zacząć trzeba od tego, jakie piękne wizualnie jest to wydanie! Gruba, twarda oprawa, piękne kolory, mnóstwo zdjęć, odpowiedni papier - można by ją cały czas tylko przeglądać i przeglądać. Ale nie tylko o zaspokojenie wizualne tu chodzi!

Książka podzielona jest na części. Znajdziemy więc tutaj na przykład rozdział poświęcony antipasti, makaronom, rybo, mięsu, ale i część z wiadomościami ogólnymi na temat podstaw, które rządzą we włoskiej kuchni. Oprócz przepisów, które wyglądają niesamowicie smacznie i które bazują na sezonowych, łatwo dostępnych składnikach, Jamie serwuje nam spotkania z włoszkami i włochami, których spotykał podczas swojej kulinarnej wyprawy po Italii.

Po raz kolejny, kiedy wydawałoby się, że Jamie napisał już wszystko, co tylko można było napisać - zaskoczył mnie. Ta książka jest mi szczególnie bliska, bo kocham włoską kuchnię, kocham ideę sezonowości, korzystania z bogactw natury, ale i jedzenia, które może być pyszne i niedrogie. Jestem zakochana w tej pozycji!

K.

Za książkę dziękuję bardzo wydawnictwu Insignis